Cadiz liegt im westlichsten Teil Andalusiens und ragt wie eine Insel in den Atlantik hinein. Cadiz ist leuchtend, fröhlich und leichtlebig, berühmt wegen seines orginellen, historisch verankerten Karnevals, seiner wunderschönen Parks und den weissen, unendlichen Stränden. Die Gründung Cadiz als Ort geht auf mehr als 1500 Jahre vor Christus zurück: Im Wappen der Stadt steht zu lesen, dass Herkules, Sohn Jupiters, Cadiz gründete. Fest steht, dass Phönizier schon vor 3000 Jahren und danach Römer und Mauren hier lebten. Plato vermutete die mythische Atlantida in der Nähe von "Gadeira", wie Cadiz damals genannt wurde, und in der Bucht soll Tartessos gelegen haben. Die Römer tauften die Stadt dann in "Gades"um und machten sie zu einem der wichtigsten Handelshäfen der Iberischen Halbinsel. Hier landeten Kolumbus Schiffe auf ihrem Weg zurück aus Amerika, beladen mit Schätzen aller Art. Im 16. Jahrhundert plünderte Francis Drake die Stadt, und 1805 führte Admiral Nelson seine Schiffe von Cadiz aus zur Schlacht von Trafalgar.